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HEFEZOPF MIT MASCARPONE-VANILLEPUDDING-FÜLLUNG

Zutaten:Teig:42 g Hefe250 ml lauwarme Milch50 g Zucker550 g Mehl1 EiPrise Salz80 g weiche ButterFüllung:400 ml Milch1,5 Pck Vanillepuddingpulver zum Kochen100 g Zucker250 g Mascarpone(etwas Zimt)Guss:200 g Puderzuckereinen kleinen Schuss Milchoptional: etwas VanillearomaHefe in die lauwarme Milch bröckeln, Zucker unterrühren und etwa 15 Minuten gehen lassen. Dann alle weiteren Teigzutaten dazu geben und alles gut […]

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CREMIGE THUNFISCH BRUSCHETTA

ZUTATEN2 Baguetteoder Ciabatta2 TLgetrocknete Petersilie oder eine Handvoll frische (kleingehackt)3 Tomaten1 Zwiebel1 DoseThunfisch im eigenen Saft Gemüse(Paprika, Karotten, Gurke, Mais etc.)5 ELNaturjoghurt3 ELMayonnaiseSalz, Pfeffer ZUBEREITUNGBrot inScheiben schneiden und mit Olivenöl einpinseln, auf ein Backblech legen und imBackofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten Goldgelb backenOder imKontaktgrill auf Stufe 4 für einige Minuten Toasten.Wer es […]

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VANILLINZUCKER / VANILLEZUCKER

Habt ihr schon mal Vanillezucker selber zubereitet? Nein? Dann kann ich es euch nur ans Herz legen. Denn so ist der Vanillezucker nicht künstlich und außerdem sehr preiswert. Die Zubereitung ist ganz einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Man braucht lediglich Zucker, Vanilleschote und einen gut verschließbaren Behälter. Ich bereite meinen Vanillin-zucker meistens […]

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SCHOKO-CROSSIES TORTE – ERDBEERTORTE MIT KNUSPERBODEN (KÜHLSCHRANKTORTE – OHNE BACKEN)

Hallo meine Lieben,eine leckere Schoko-Crossies Torte mit Erdbeeren stelle ich euch heute vor.Die fruchtige Erdbeertorte mit Knusperboden wird nicht gebacken, d. h. eine schnelle Kühlschranktorte, die perfekt für warme Frühlings- und Sommertage geeignet ist. Ich verspreche euch, dass die Torte jedem schmecken wird. ZUTATEN (24 CM DURCHMESSER)Knusperboden:170 gCornflakes30 gMandeln (gehackt, gehobelt, gestiftet)250 gSchokoladenkuvertüre1 ELKokosölCreme:500 g […]

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NUDELN, SELBSTGEMACHT

sehr leckere Nudeln, die im Wasser auch nicht zerfallen 🙂WERBUNGDas Rezept enthält eine Markennennung * * * * Zutaten300 g Schär Farine3 Eier Gr. M ( Gr.L nur 2 Eier )2 Eigelbe Gr. M70 ml Wasser1,5 El Öl1 Tl Xanthan1 Tl gestrichen SalzZubereitungalle Zutaten abwiegen und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Teig […]

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SCHOKO HASELNUSS KIPFERL

ZUTATEN Für den Teig200 g Mehl70 g Puderzucker2 EL Vanillezucker100 g gemahlene Haselnüsse1 Prise Salz150 g Butter1 Ei Außerdem200 g Vollmilchkuvertüre50 g gemahlene Haselnüsse Zubereitungsschritte1. Für den Teig das Mehl mit Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter mit einer Teigkarte unterhacken. Das Ei zugeben und alles rasch zu einem glatten […]

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GEBRANNTE WALNUSS – TORTE

ZUTATEN Für den Teig:4 Ei(er)125 g Zucker100 g Walnüsse, gemahlene100 g Mehl2 TL BackpulverZimt, nach Geschmack100 g Butter, zerlassen Für die Füllung:500 g Quark2 EL Honig400 ml Sahne Für die Garnitur:75 g Zucker1 EL Honig100 g Walnüsse, gehackt1 Prise(n) Zimt, nach Belieben Zubereitung Eine 26-er Springform fetten und kalt stellen.Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. […]

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SCHNELLE TÜRKISCHE PIZZEN AUS BLÄTTERTEIG – MILFÖY LAHMACUN

ZUTATEN (20 STÜCK)10 Platten BlätterteigBelag:250 g RinderhackfleischEine Handvoll frische Petersilie1 Mittelgroße Zwiebeln1 EL Tomatenmark1 TL Paprikamark5 EL Passierte Tomaten1 TL Salz1 TL Paprikapulver3 EL ÖLZUBEREITUNGBelag:Die Zwiebeln fein reiben und die Petersilie feinhacken. In einer Schüssel die Zutaten – Hackfleisch, Petersilie, Zwiebeln,Tomatenmark, Paprikamark, Passierte Tomaten, Öl, Salz und Paprikapulver –miteinander vermischen.Die Blätterteig platten halbieren und jeweils […]

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SÜSSE PANCAKE TACOS

ZUTATEN (6-8 STÜCK) 1 Ei25 ggeschmolzene Butter150 g Milch1 EL Zucker100 g Mehl1 TLBackpulver1 PriseSalzTopping:250 g griechischerJoghurt1-2 EL Zucker,Honig oder andere SüßungsmittelOder Nussbutter,Nutella, Eis etc.Außerdem:Butter oderÖl zum ausbackenFrüchte,Zimt etc. ZUBEREITUNG Alle Zutatenzusammen zu einem leicht dickflüssigen Teig verrühren.In einePfanne ganz wenig Butter oder Öl hineingeben, auf mittlerer Hitze zum Schmelzenbringen.Nun jeweils2 Esslöffel in die Pfanne […]

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MÜSLI KEKSE

ZUTATEN (1 BLECH)1 Ei75 g Honig2 EL Sonnenblumenoder Rapsöl60 g brauner ZuckerEtwas Vanilleextrakt(Optional)1 Pr. Salz4 EL Mehl150 g Haferflocken(halb Zarte und halb Kernige)100 g OptionaleZutaten wie Nüsse, getrocknete Früchte etc. ZUBEREITUNG Den Backofen auf175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Ei zusammen mit demHonig, Öl, braunen Zucker und Vanilleextrakt verrühren und dann die restlichenZutaten hinzufügen […]